Situé en Aval du Serein, la rivière qui traverse le vignoble chablisien, le Fourchaume bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble, grâce aux alluvions charriées par la rivière
Premier Cru
Montée de Tonnerre
2022
Situé en Aval du Serein, la rivière qui traverse le vignoble chablisien, le Montée de Tonnerre bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble, grâce aux alluvions charriées par la rivière
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Dégustation
Couleur jaune pâle à reflets vert. Un nez poivre blanc, fruit jaune, miel d'acacia, écorce d'orange. Une bouche zest d'orange confit, miel d'acacia, zest de citron jaune, poivre vert, fleur de sel, pierre à feu. Un vin dense, gourmand et structuré.
Accord Mets-Vin
Coquillages, fruits de mers, plateau de fromages (comté extra, chaource, brillât savarin, chèvres, gruyères suisse).
Service
Servir entre 12°C et 13°C.