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Lettre d'informations

Premier Cru
— Vau de Vey —

2018

Le Vau de Vey est situé derrière la vallée du Côte de Léchet. Exposé est, son terrain est très pentu (jusqu’à 52%). Cette appellation est encore assez peu connue mais donne des vins d’excellente qualité, délicats, riches, minéraux et secs.

180,00 €

/ 6 bouteilles

Vau de Vey

Terroir

Les vignes du Premier Cru Vau de Vey s'accrochent sur une pente très raide. Situé sur la rive gauche du Serein et exposé Est, ce terroir offre des vins d'une belle délicatesse, riches, accompagnés d'une minéralité affirmée.

Dégustation

Robe or - vert, Un vin net et précis, salin et souple, notes anisées, La finale est tendre et chaleureuse.

mets-vin.pngAccord Mets-Vin

Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées.

Service

Servir entre 12°C et 14°C.