L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération | Mentions Légales | Web site by Thibaud Lenthéric
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Le Vau de Vey est situé derrière la vallée du Côte de Léchet. Exposé est, son terrain est très pentu (jusqu’à 52%). Cette appellation est encore assez peu connue mais donne des vins d’excellente qualité, délicats, riches, minéraux et secs.
TerroirLes vignes du Premier Cru Vau de Vey s'accrochent sur une pente très raide. Situé sur la rive gauche du Serein et exposé Est, ce terroir offre des vins d'une belle délicatesse, riches, accompagnés d'une minéralité affirmée.
DégustationRobe or - vert, Un vin net et précis, salin et souple, notes anisées, La finale est tendre et chaleureuse.
Accord Mets-VinPoissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées.
ServiceServir entre 12°C et 14°C.