L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération | Mentions Légales | Web site by Thibaud Lenthéric
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Ces vieilles vignes d’une soixantaine d’années produisent des raisins plus concentrés et leurs racines puisent profondément les nutriments essentiels à un parfait équilibre du vin. Jean-Marc Brocard emploie tout son savoir-faire à préserver le terroir kimméridgien afin que ses vins révèlent toute la minéralité si typique.
TerroirSymbole du domaine, les Vieilles Vignes de Jean-Marc Brocard ont été plantées il y a près de 70 ans. Leurs racines puisent à plus de 25 mètres dans le sol Kimméridgien. Les vins, plus concentrés, expriment toute la complexité et la finesse du chardonnay.
DégustationAu nez, des notes anisées, de pamplemousse rose, citron, salin, persistant et croustillant. La bouche est équilibré, belle énergie.
Accord Mets-VinTourte aux champignons, quiches, crustacés, poissons, lapin à la moutarde, fromages de chèvre sec.
ServiceServir entre 12°C et 14°C.